Zutaten: 100 % unbehandeltes Roggenmehl · Natursauerteig · Trinkwasser · Vollmeersalz
Allergene: Roggen
Zutaten: Bio-Dinkelvollkornmehl · Bio-Dinkelvollkornsauerteig · Bio-Dinkelflocken · Bio-Sonnenblumenkerne · Trinkwasser · Vollmeersalz · Hefe
Allergene: Dinkel
Zutaten: 90 % BIO-Roggenkorn · 10 % BIO-Roggenmehl · Natursauerteig aus frisch
gemahlenem Bio-Roggen · Trinkwasser · Vollmeersalz · Bio-Haferflocken
Allergene: Hafer, Roggen
Zutaten: 100 % frisch gemahlener Bio-Dinkel · Trinkwasser · Vollmeersalz · Bio-Hefe
Allergene: Dinkel
Zutaten: 90 % Roggenkorn geschrotet · 10 % Roggenvollkornmehl · Natursauerteig aus frisch gemahlenem Roggen · Trinkwasser · Vollmeersalz · Haferflocken
Allergene: Hafer, Roggen
Zutaten: 100 % Bio-Dinkelvollkornmehl · Bio-Natursauerteig · Trinkwasser · Vollmeersalz · Bio-Hefe
Allergene: Dinkel
Zutaten: 45 % Ur-Dinkelmehl · 45% Emmer Urkorn · 10 % unbehandeltes Roggenmehl · Trinkwasser · Hefe · Vollmeersalz
Allergene: Dinkel, Roggen
Zutaten: Einkorn · Emmer · Khorosan · Bauländer Spelz · Waldstaudenroggen · Fisser Imperial Gerste · Walnüsse · Wasser · Hefe · Salz
Allergene: Dinkel, Hafer, Kamut, Roggen, Walnuss
Zutaten: 45 % Emmer Urkorn · 45 % Bio-Dinkelvollkornmehl · 10 % Bio-Roggenvollkornmehl · Bio-Natursauerteig · Trinkwasser · Kartoffelflocken · Vollmeersalz · Bio-Hefe
Allergene: Dinkel, Roggen
Zutaten: Äpfel, Dinkelmehl, Ei, Butter, Zucker, Maisstärke, pflanzl. Öl, Rum, Backpulver, Salz, Streusel (Dinkelmehl, Butter, Zucker, Vanille, Salz)
Allergene:Eier, Gluten, Laktose
Zutaten: Bio-Dinkelmehl, Bio-Chia, Trinkwasser, Bio-Gerstenmalz, Vollmeersalz, Bio-Hefe
Allergene: Dinkel, Gluten
Zutaten: 90 % Dinkelvollkornmehl, 10 % Urdinkelmehl, Trinkwasser, Bio-Hefe, Vollmeersalz, Bio-Gerstenmalz, Bio-Sesam
Allergene: Dinkel, Sesamsamen
Zutaten:90 % Bio-Dinkelvollkornmehl, 10 % Bio-Dinkelmehl, Trinkwasser, Bio-Dinkelsprossen, Vollmeersalz, Bio-Hefe
Dinkel
Zutaten: Bio-Dinkelvollkornmehl, Bio, Dinkelvollkornsauerteig, Bio-Dinkelflocken, Bio Sonnenblumenkerne, Trinkwasser, Vollmeersalz, Bio-Hefe
Allergene: Dinkel, Hafer
Zutaten: 80 % Ur-Dinkelmehl, 15 % Ur Dinkelvollkornmehl, 5 % Ur-Dinkelschrot, Trinkwasser, Joghurt, Backerbsenschrot, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Vollmeersalz, Gerstenmalz, Kartoffelflocken, Hefe, Speiseöl
Allergene: Dinkel, Laktose
Zutaten: 70 % Ur-Dinkelmehl, 30 % Emmer Urkorn, Trinkwasser, Kürbiskerne, Kartoffelflocken, Hefe, Vollmeersalz
Allergene: Dinkel
Emmer-Brot aus Urgetreide bietet mehrere Vorteile gegenüber Brot aus modernem Weizen:
Bessere Verträglichkeit: Emmer-Getreide enthält weniger Gluten als moderne Weizensorten.
Höhere Nährstoffdichte: Emmer-Getreide enthält im Vergleich zu modernem Weizen höhere Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien.
Niedriger glykämischer Index: Der glykämische Index von Emmer-Getreide ist niedriger als der von modernem Weizen, was bedeutet, dass es langsamer verdaut und absorbiert wird und den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lässt.
Besseres Aminosäure-Profil: Emmer-Getreide enthält eine höhere Menge an essentiellen Aminosäuren im Vergleich zu modernem Weizen, was bedeutet, dass es eine bessere Quelle für hochwertiges pflanzliches Protein ist.
Geschmack: Emmer-Brot hat einen einzigartigen, nussigen Geschmack, der von vielen Menschen geschätzt wird.
Insgesamt ist Emmer-Brot eine gesunde und schmackhafte Alternative zu Brot aus modernem Weizen.